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Grasas Trans: Lo que usted necesita saber
Las grasas Trans, que se producen cuando los aceites vegetales son hidrogenados, han estado vinculadas al aumento del riesgo de enfermedades cardíacas. Esto ha llevado a que la FDA requiera la indicación del contenido de grasa Saturada en la etiqueta de datos nutricionales en los paquetes de productos alimenticios que contengan 0.5 gramos o más de grasa Saturada por porción, a partir de enero de 2006.
La preocupación con respecto a las grasas Trans ha llevado a que algunas ciudades en los Estados Unidos, como New York y Philadelphia, aprueben ordenanzas que prohíben las grasas Trans. Otros estados también están contemplando adoptar medidas similares.
¿Dónde se encuentran las grasas Trans? En muchos de los alimentos que consumimos - manteca vegetal, alimentos horneados, refrigerios, algunas margarinas y alimentos hechos con o fritos en aceites parcialmente hidrogenados.
Abordando el problema de las grasas Trans
Dawn ofrece una solución completa para el problema de las grasas Trans. Hemos reducido o eliminado las grasas Trans de nuestros productos elaborados que más se venden, mientras conservamos el sabor y la alta calidad que esperan nuestros clientes.
Las alternativas de productos con cero gramos de grasas Trans que actualmente se encuentran disponibles son:
• Ingredientes para pasteles: mezclas, rellenos, But-R-Creme, cubiertas batidas sin lácteos y glaseados especiales
• Pasteles, heladas: bases glaseadas, postres, rebanadas y roscas
• Donas: mezclas, margarina para freir, glaseados, glasés y rellenos
• Muffins: mezclas, masas heladas, Streusel y listas para vender
• Masa dulce y danesa: mezclas, rellenos, glaseados
• Galletitas: listas para hornear
• Brownies: mezclas, glaseados y rellenos
Su representante de ventas de Dawn puede ayudarlo a preparar un plan de grasas Trans que sea apropiado para su negocio. Haga clic aquí para que un representante de ventas se comunique con usted con más información acerca del Programa Cero Gramo de Grasas Trans.
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